Kefir BR

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As bactérias probióticas que fazem bem

O nosso trato gastrointestinal é colonizado por diversas bactérias, que é chamado de “flora intestinal”. Esses microrganismos atuam em funções fisiológicas essenciais para nosso organismo.
É normal que em nossa flora intestinal nem todas as bactérias sejam benéficas. Um organismo equilibrado teria em torno de 85% de bactérias boas e 15% de bactérias ruins.
Entretanto, alguns fatores podem reduzir o número de bactérias benéficas e aumentar as bactérias ruins, como alimentação desequilibrada, estresse, uso de antibióticos com frequência e doenças.
Alimentos que contém bactérias vivas, como iogurtes e kefir, são probióticos. Eles estimulam a proliferação das bactérias benéficas em detrimento das bactérias prejudiciais, equilibrando a flora intestinal e reforçando os mecanismos de defesa do nosso corpo.

Os alimentos probióticos impulsionam o exercício físico?

BeneficiosPosted by Kefir BR Jan 29, 2017 21:07:14
Será que o consumo regular destas bactérias amigáveis faz com que o nosso desempenho nos treinos melhore? Se sim, quais são os alimentos probióticos em que devemos apostar?

Todos sabemos que uma alimentação saudável é um complemento essencial à atividade física regular. Está mais do que provado que consumirmos os alimentos certos com o máximo de nutrientes influencia positivamente o nosso rendimento e dá-nos a energia que precisamos. Mas, se de uma maneira geral a comida saudável é um boost para o nosso treino, de que forma é que os alimentos probióticos podem impulsionar o nosso desempenho?

Segundo a Organização Mundial de Gastroenterologia, estas bactérias amigáveis “quando administradas em quantidades apropriadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro”. Entre esses benefícios, estão “um trânsito intestinal regulado, intolerância à lactose atenuada, produção de anticorpos favorecida, diminuição do risco de contrair cancro do cólon e outras doenças intestinais e um sistema imunológico reforçado”.

Todas estas mais-valias são importantes no desempenho do exercício físico. Logo, podemos afirmar que o consumo de alimentos probióticos, embora não diretamente, é um bom impulsionador para o treino. Pegando num exemplo prático: quando estamos a fazer exercício de alta intensidade, o nosso sistema imunológico tem tendência a estar sob pressão. Desse modo, é essencial garantir que os níveis de imunidade estão no auge. Como? Através de alimentos com bactérias benéficas (como os probióticos) que mantém o corpo em equilíbrio.

Contudo, o stress derivado do treino, dia a dia no geral e alimentação que na maioria dos casos é sub-óptima, pode levar a um funcionamento digestivo ou intestinal deteriorado. Os probióticos ‘fortalecem’ estas funções vitais, conseguindo regularizar as mesmas. Isso pode fazer a diferença através duma menor desidratação e maior bem-estar, que se pode transformar em maior qualidade também do nosso treino e resultados derivados do mesmo

Sendo assim, em que alimentos probióticos é que os desportistas devem apostar?
Os iogurtes são uma boa ajuda para quem não tiver problemas com a lactose. Em casos mais ‘agudos’ de má digestão ou funcionamento intestinal (em alguns também hereditários) uma suplementação parece-me ser mais adequada. O kefir também é um bom exemplo. Este é conseguido através da fermentação do leite e tem inclusive mais concentração de probióticos que o iogurte.
Em suma, podemos afirmar que a inclusão de alimentos com microorganismos vivos benéficos na nossa rotina diária é um bom princípio, não só para nos dar mais energia, como para nos dar as defesas de que precisamos quando o nosso organismo começa a fraquejar.



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